Ингредиенты:
* 1 кг спелых помидоров
* 1 кг кабачков
* 2 зубчика чеснока
* 1 пучок базилика
* оливковое млею
* соль

Бланшировать и очистить от кожицы помидоры, затем порезать кубиками. Вымыть и порезать кабачки кубиками. Почистить и мелко нарезать чеснок, нарезать базилик. Обжарить чеснок в горячем оливковом масле. Добавить помидоры, базилик и кабачки. По желанию так же можно добавить еще и репчатый лук, порезанный полукольцами. Тушить, до тех пор, пока кабачки приготовятся, но не превратятся в кашу. Посолить.

Кабачки с помидорами и базиликом (Zucchini al pomodoro e basilico)

Кабачки с помидорами и базиликом (Zucchini al pomodoro e basilico)