Тоскана – один из самых посещаемых регионов Италии, мирно спящий в кольце из горной цепи Аппенин. Они окружают Тоскану на севере и на востоке, а западное побережье омывается Тирренским морем. Столица Тосканы – Флоренция. Граничит Тоскана и с другими административными регионами Италии – такими, как Лигурия, Эмилия-Романья, Марк, Умбрия и Лацио. Это родина Микеланджело, Леонардо Да Винчи и Данте Алигьери.

Тоскана – колыбель многих культурных традиций и наследий (итальянский ренессанс зародился именно здесь). Его художественное наследие – и архитектура, и скульптура, и живопись – в полной мере воплощены в этом регионе. Здесь сосредоточены лучшие музеи этого благодатного края, и самые популярные из них – конечно, Уффицци и Барджелло Музей во Флоренции.

Тоскана широко известна всему миру благодаря совершенным технологиям виноделия. Такие вина, как Кьянти, Вино Нобиле ди Монтепульчано Брунелло ди Монтальчино и «супертосканские» Ornellaia, Masseto, Sassicaia, выращиваются и выдерживаются именно здесь.

Туристы стремятся сюда, чтобы насладиться и горными пейзажами Аппенин, и лазурной гладью Тирренского моря. Прибыв в Италию, путешественники обязательно посещают два района Тосканы, которые находятся в часе езды от Флоренции – Вольтерра и Сан Джиминьяно.

Италия всегда славилась своей кухней, и тем более – Тоскана, своеобразный рай для настоящих гурманов и просто любителей хорошей еды. Но, в отличие от традиционной итальянской, тосканская кухня уходит корнями в более старинные традиции. Больше всего здесь ценят блюда из рыбы, колбасные и мучные изделия, разнообразные блюда из овощей.

Местная кухня очень своеобразна, неповторима и строго блюдет обычаи многовековой давности. В этом регионе изумительно готовят мясо молодых бычков, используя рецепты далеких предков. Из него готовят бифштекс по-флорентийски, из маринованных в ароматном оливковом масле кусочков вырезки.

Оливковое масло здесь имеет золотисто-зеленоватый оттенок и необычный запах, благодаря чему и считается одним из лучших в стране. Мало какие блюда в тосканской кухне готовятся без этого секретного ингредиента.