Суп из злаков и бобов (Imbrecciata)
Ингредиенты: * 50 г. перловой крупы, ячменя, пшеницы * 50 г. римской фасоли и чечевицы * 50 г. кукурузы * 5 ст. ложек оливкового масла холодного отжима * 100 г шпика, нарезанного длинными ломтиками * 2 нарубленные луковицы * 1 нарубленный пучок майорана * 150 г. томатного пюре * соль, перец * 1 л воды...
Томатный суп с морепродуктами (Zuppa di pesce)
Вы любите итальянскую кухню? Предлагаем побаловать себя новым блюдом – горячим томатным супом из креветок, мидий, кальмаров, осьминога с добавлением душистых трав. Вы с легкостью сможете приготовить его, находясь как дома, так и на морском курорте. Не важно, планируете вы отдых в Анапе, Бердянске или за границей. Зуппа де пеше вы приготовите всего за 40...
Итальянский суп «Минестра по-пьемонтски»
Хотите попробовать вкусный овощной суп? Предлагаем приготовить минестру. Аромат сельдерея и чесночная остринка идеально гармонируют с фасолью, помидорами и зеленым горошком. Суп можно подать на праздничный ужин с бокалом вина. Если в вашей семье есть люди, склонные к злоупотреблению спиртными напитками, то им поможет кодирование от алкоголизма по методу Довженко. И в этом случае подавайте...
Пряный морковный суп с чесночными крутонами (Zuppa di Carote Piccante con Crostini all’Aglio)
Ингредиенты: * 4 ст. л. оливкового масла * 1/2 луковицы, мелко нарезанной * 250 г моркови, очищенной и порезанной кубиками 1 см * 1 ч. л. молотого чили * 350 мл овощного бульона * 2 зубчика чеснока, раздавленных * 2 ломтика белого хлеба, корку обрезать, мякиш нарезать кубиками 1 см * соль В кастрюле разогрейте...
Фасолевый суп (Jota)
Jota (Йота) – это фасолевый суп, который готовится из стандартного набора овощей (квашеная капуста, фасоль, картошка) и копчёной свинины (чаще всего – из рёбрышек). Также в суп добавляют муку, обжаренную в оливковом масле. Перечисленные ингредиенты обязательны, но рецептура может варьироваться за счёт добавок. Так, например, в Гориции принято добавлять в суп ячмень, благодаря которому суп...
Суп из очищенного ячменя (Minestra d’orzo)
Ингредиенты: * 200 г. очищенного ячменя * 500 мл. бульона * 150 г салатного цикория * 1 морковь * 1 стебель сельдерея * 50 г. постной ветчины. * 50 г. сливочного масла Вымачивать ячмень в холодной воде минимум 1 час. Слить воду, наполнить кастрюлю бульоном, высыпать туда зерна. Добавить мелко нарезанный цикорий, оставить кипеть на...
Пицца Одесса
Рецепты шашлыка