Паста с баклажанами (Pasta alla norma)
Ингредиенты: * 3-4 маленьких баклажана * 4-5 ст. ложек оливкового масла * 2 зубчика чеснока * 500 г помидоров, протертых через сито * 1 небольшой пучок базилика * соль, свежемолотый перец * 400 г ригатони или тальятглли * 4 ст. ложки тертого овечьего сыра Баклажаны вымыть и порезать вдоль, кусочками толщиной в палец. Посолить, чтобы...
Традиционные итальянские продукты, которые полезны для печени
Итальянская кухня не только очень вкусная, но и очень полезная, ведь в ней присутствуют фрукты, зелень, морепродукты, а это все позитивно влияет на состояние жизненно важных органов, в числе которых и печень. Поэтому каждой хозяйке стоит перенять некоторые тонкости итальянской кухни, ведь правильно питаясь, можно предотвратить жировой гепатоз печени и многие другие заболевания. Печень –...
Традиционные продукты итальянской кухни
Итальянский ресторан требует не только хорошего оборудования, но и отличного поставщика продуктов, характерных для Италии. Мало оборудовать кухню, поставить душевые перегородки, и оформить зал. Итог будет предсказуемо плохим, если в блюдах будут использованы неправильные компоненты. Из чего состоит настоящая паста, что входит в состав ризотто и какие продукты определяют вкус Минестроне? Попробуем дать ответы на...
Пить кофе в Италии — искусство
В мире неисчислимое количество людей обожает кофе. Этот «божественный напиток» имеет неповторимый вкус, аромат и дарит наслаждение. Он будоражит, возбуждает нервную систему, учащает пульс, дыхание, ритм биения сердца и не дает спать. Любите кофе? Вы находитесь в числе кофеманов, если не можете обойтись утром без чашки еще. Немного об истории и культуре Впервые кофе завезли...
Говядина по-итальянски
Мясо по этому рецепту получается очень сочным, потрясающе вкусным и ароматным, а приготовить его совсем несложно. Удобство и комфорт самого процесса приготовления во многом зависит от того, какая у вас мебель для кухни: вот сайт, где вы можете посмотреть все варианты такой мебели – в том числе в лучших традициях итальянского дизайна. Ингредиенты: * мясо...
Настоящие итальянские специи
Итальянская кухня – это самое настоящее гастрономическое удовольствие: сочные пиццы, нежная паста, легкие салаты и многое другое! Вкус итальянского блюда узнаваем и неповторим. Но всего бы этого не было, если матушка-природа не подарила бы итальянским просторам всевозможные пряности и специи. Они здесь растут, преимущественно, в дикой местности, что и делает их невероятно душистыми и вкусными....
Пицца Одесса
Рецепты шашлыка